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产品名称: 微波泡菜灭菌机 |
产品编号: 湖北敏锐微波 |
产品商标: |
产品规格: 12000*1760*1800 |
参考价格: 面议 |
更新日期: 2025/5/2 13:31:27 |
被阅次数: 1953次 |
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微波泡菜杀菌设备在处理食品的杀菌过程中,主要有两大部分组成:一是热效应,传统的巴氏杀菌法在杀死细菌时所需要的温度为105℃,由于温度较高,对产品的口感以及营养成分都有所破坏;而微波杀菌温度只需75—85℃之间即可,这样使产品能保证它的营养成分不被破坏,而且口感也好。二是生物效应,通过微波在加热的过程中所产生的特有的生物效应,也就是说,微波所产生的微波场强能把细菌的细胞壁、细胞膜破坏掉,使细菌失去生存和繁殖的能力,从而达到有效的杀菌目的,充分延长了产品的保质期。 |
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